V petek, 24. febr. 2012, smo si v sklopu predmeta Poslovni Sistemi v Turizmu na lokaciji Nova Gorica, ogledali primere dobrih praks na Krasu. Obiskali smo kmetijo z dopolnilno dejavnostjo Frankič – Peloz na Brjah, kjer smo spoznali poslovne dejavnosti od ideje do realizacije, degustirali njihove domače dobrote, kot je žlahtna kapljica teran in druge domače kulinarične dobrote, ki jih ponujajo gostom. V kratkem času so si pridobili ugleden renome, saj imajo večinoma polno zasedene kapacitete s stacionarnimi gosti in skupinami. Večina stacionarnih gostov prihaja iz tujine. Njihova promocija temelji pretežno na zadovoljnih gostih, saj: »dober glas , …«

Pot smo nadaljevali do mladinskega turizma Pliska v Pliskovici, kjer so nam predstavili svoje bogato interdisciplinarno poslovanje. Poleg nastanitvenih kapacitet za mlade organizirajo tudi izobraževalne programe, kot so učne poti za osnovne šole, razne poletne delavnice, festivale in vodene oglede, med katerimi je tudi ogled številnih svetovno priznanih vinskih kleti v vasi.

Čeprav nas je na našem izletu skoraj prehitel večer pa smo uspeli obiskati tudi Štanjel, kjer deluje turistični poslovni sistem TIC, si ogledali najpomembnejše znamenitosti Unesko zaščitenega kraja, Ferarijev vrt, kjer se dogajajo številni obredi in slovesnosti, obiskali tipično kraško hišo, kjer se vrstijo številne turistične tradicionalno obarvane aktivnosti.