Z ekološkim kmetovanjem se ukvarjajo že 11 let. Spoznali smo od blizu kaj pomeni ekološko kmetovanje. Ogledali smo si živalske prebivalce kmetije, kar nam je v deževnem popoldnevu uspelo videti v bližini domačije, sicer pa se kmetija razprostira na številnih oddaljenih njivah in pašnikih.

Gospodar kmetije nam je veliko pripovedoval o ekološkem kmetovanju, uporabi biodinamičnih škropivih, o permakulturi in trajnostnem razvoju njegovega kmetovanja, med tem, ko smo degustirali njihove ekološke dobrote, ki sta jih pripravili in velikodušno postregli domači gospodinji v njihovi topli domači kuhinji.

Podjetniški del njegove dejavnosti predstavlja prodaja ekoloških pridelkov v trgovine, direktna prodaja na tržnici in dostava na dom strank. Kmetija se ukvarja tudi s konjerejo in turističnimi dejavnostmi povezanimi s konji.

Zelo poučno je tudi bilo za nas spoznati razliko med turističnimi kmetijami, ki se pretežno ukvarjajo z nastanitveno turistično dejavnostjo in kmetijo, ki je pretežno usmerjena na ekološko pridelavo hrane in predstavlja konjeniška turistična dejavnost le dopolnilni izziv.

Čeprav smo se na strokovno ekskurzijo podali v petek 13-tega, se je naša pot srečno končala, saj smo se vrnili v dolino obogateni z marsikatero novo idejo, ki bo v modra koristen smerokaz na naši študijski poti do uspešnih podjetniških podjemov.

Pripravila:
predavateljica Tatjana Rijavec

[[#!#galerija-98#!#]]