Pri predmetu Poslovni sistemi v turizmu smo si 12. 5. 2015 ogledali turistično kmetijo JEŽEK. Kmetija se nahaja v prijetnem zelenem okolju, tako rekoč sredi urbanega okolja Ljubljane, pa kljub temu sredi zelenja. Nekoč velika kmetija je ohranila do danes prvotno strukturo, le da so se s časom vsebine njene dejavnosti spremenile, saj družina sledi sodobne trende razvoja.

Na kmetiji se prepletajo sodobni elementi s številnimi elementi, ki so se ohranili od njihovih prednikov. Tako se srečujeta in dopolnjujeta kulturna dediščina in sodobni trendi v vsakdanji praksi poslovanja kmetije. Obiskovalci smo bili deležni posebnega doživetja, ki nas je popeljalo nazaj do nastanka kmetije in skozi stoletja, ko se je razvijala, do sodobne preobrazbe. V nekdanjem hlevu so izvirno uredili večnamenski prostor, kjer se lahko odvijajo različna srečanja in seminarji, ki jih še popestrijo domačnost okolja in odlična domača kulinarika. Vsak kotiček nekdanje kmetije so preuredili sodobnim trendom povpraševanja, marsikaj pa bodo še postorili v prihodnosti. Na dvorišču smo srečali tudi domače živali, ki dajejo dejavnosti še poseben čar. Kmetija se razvija v smeri zelene Slovenije, kar je še posebej pomembno za slovenski turizem.

Za prijazen in odprt sprejem se  iskreno zahvaljujemo družini kmetije Ježek, še posebej pa za pestre izkušnje, ki so jih podelili z nami in nam odstrli marsikatero tančičo, ki botruje njihovemu poslovnemu uspehu, kar nam bo dragoceno napotilo na naši bodoči poslovni poti.